Nhằm mang lại bữa ăn thân thiện, lành mạnh, an toàn, hợp vệ sinh, giảm cường độ lao động, đồng thời nâng cao kỹ năng tự phục vụ ở trẻ; giáo dục văn hóa ăn uống đáp ứng yêu cầu đổi mới của giáo dục mầm non.
Trường Mầm Non Hoa Mai Q3 đã thực hiện cách chế biến thức ăn phù hợp yêu cầu dinh dưỡng và nhu cầu ăn uống của cá nhân trẻ; thực đơn phong phú, thay đổi phù hợp theo mùa; tổ chức "bữa ăn gia đình", ăn khay, theo lịch định kỳ hàng tuần và ăn buffet sáng được duy trì định kỳ vào mỗi tuần 1 lần.
Nhờ đó, trẻ có nhiều kỹ năng và hứng thú trong giờ ăn. Điểm mới là trẻ được tham gia trực tiếp trong quá trình tổ chức bữa ăn tự phục vụ: trẻ tự sắp xếp bàn ăn, trưng bày các món ăn, giới thiệu món ăn...
Đổi mới hình thức tổ chức bữa ăn cho trẻ để thực sự “mỗi ngày đến trường là một ngày vui".