Món ăn này do phụ huynh bé Triệu Võ Huy Khang lớp mẫu giáo 5A tham gia. và đã được nhà trường thực hiện lại cho các bé.
Sau đây là cách thực hiện:
MÓN CHẢ TÔM RAU CỦ
I-
NGUYÊN LIỆU:
-
300g tôm
-
100gr đậu Hà Lan
-
1/2 củ cà rốt
-
1/2 trái bắp (tách hạt)
-
Hành lá
-
2 muỗng cà
phê bột năng
-
Gia vị: Hạt nêm, muối, đường.
II-
THỰC HIỆN:
·
Bước 1: Sơ chế
-
Tôm rửa sạch qua với nước, bóc vỏ, lấy sạch chỉ lưng.
Sau đó, băm nhuyễn hoặc xay tôm.
-
Bắp lẫy hạt và rửa sạch.
-
Cà rốt bào vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ
-
Đậu Hà Lan rửa sạch .
Hành
lá cắt nguyễn.
- Cho tất cả các nguyên liệu gồm tôm xay, bắp, cà rốt, đậu Hà Lan, hành lá vào trộn và nêm muối, đường, hạt nêm vừa ăn và cho thêm 2 muỗng canh bột năng, trộn cho thật đều. Sau đó vo chả thành từng viên nhỏ.
- Đem phần chả đã vo chiên lên hoặc có thể hấp là dùng được.