Món ngon cho bé hôm nay, Cô Minh Phương nhân viên cấp dưỡng của trường xin giới thiệu đến quý phụ huynh món " Cháo sườn non hầm rau củ"
- Nguyên liệu:
- 500gr sườn non
- ½ chén gạo
- 1 củ ca rốt
- 1 củ khoai tây nhỏ
- 1 củ dền
- 100gr đậu tibo
- Hạt nêm, muối, đường, dầu ăn
- Hành lá, ngò rí
- -2 Thực hiện:
-
Đầu tiên phải trụng sơ sườn non bằng nước sôi để sườn non ra hết mùi tanh, cháo để lâu không bị thiu.
Sau đó tiến hành nấu cháo, cho gạo và sườn vào cùng lúc , có thể thêm 1 xíu dầu ăn để khi nấu xong hạt gạo được bóng đẹp.
Lưu ý trong lúc nấu, khuấy đều để tránh bị sít gạo dưới đáy và hớt bọt thường xuyên để nồi cháo được trong.
Khi gạo bắt đầu nở , cho cà rốt + khoai tây + củ dền + đậu tibo xắt lựu vào nồi.
Khoảng 20 phút sau, gạo đã nhừ, rau củ cũng mềm, sườn non cũng mềm, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Thành phẩm:
-
Món cháo này rất bổ dưỡng, có vị ngọt tự nhiên từ sườn non, từ các loại củ, màu sắc rất bắt mắt. nhiều dinh dưỡng, bổ sung đầy đủ chất xơ, sẽ là món cháo rất hợp để bạn nấu cho bé hàng ngày. Chúng ta không cần nêm nếm quá nhiều gia vị do trẻ cần ăn nhạt hơn người lớn.
-
