Khi mới bắt đầu ăn dặm, trẻ thường khó ăn nên ảnh hưởng lớn đến cân
nặng. Chuyên gia Dzoãn Thị Tường Vi chia sẻ thực đơn giúp khắc phục điều
này một cách hiệu quả.
 |
Theo Ths.TTƯT Dzoãn Thị Tường
Vi (nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện 198) bắt đầu từ 6 tháng
tuổi, bên cạnh nguồn sữa mẹ, trẻ bắt đầu cần ăn thêm thức ăn. Bột là một
trong những thức ăn dặm đầu tiên cho trẻ nhỏ.
Lưu ý khi nấu bột, các mẹ không được quên cho thêm 1-2 muỗng
cà phê dầu ăn hoặc mỡ động vật để bé có đủ năng lượng hoạt động và phát
triển. |
 |
- Với bột thịt: Hoà bột với
nước lã và thịt đã xay nhuyễn, quấy đều để tan bột, sau đó cho lên bếp
đun vừa lửa, quấy đều tay để bột sôi trong 5-7 phút, cho một thìa dầu ăn
và rau xanh (xay nhuyễn) sau cùng.
- Với bột trứng: Hoà bột với nước lã đun vừa lửa, quấy đều
tay, trong 5-7 phút. Sau đó, cho lòng đỏ trứng gà vào bát có rau đã giã
nhỏ đánh thật nhuyễn và đổ vào nồi bột đang sôi, cho thêm một thìa dầu
ăn trước khi nhấc xuống.
|
 |
Riêng bột cua đồng, các mẹ cần
giã cua, sau đó lấy nước cua lọc kỹ thay cho nước lã nấu bột. Với bột
đậu xanh, bí đỏ, cách nấu cũng tương tự, chỉ thay bí đỏ và bột đậu xanh
với thịt.
|
 |
Ngoài nấu bột, các bà mẹ cũng
có thể nấu cháo xay cho trẻ ăn, nhưng cần đảm bảo thực đơn phong phú, đa
dạng với đầy đủ 4 nhóm chất.
|
 |
| Có thể lặp lại 2 ngày trong một
tuần song vẫn đảm bảo sự đa dạng, tạo cho trẻ sự hứng thú, mới mẻ đối
với mỗi bữa ăn. Bác sĩ Tường Vi khuyến cáo, trong các bữa ăn hàng ngày
của trẻ, thịt, cá không nên quá mức vì nó có thể gây ảnh hưởng đến thận
và chức năng gan của bé. Các mẹ nên tham khảo số lượng dinh dưỡng được
chuyên gia đề xuất trên đây. |
Theo Zing.vn